Dineren op sterren niveau bij 't Havenmantsje + overnachting

Dineren op sterren niveau bij 't Havenmantsje.

Marco Poldervaart S.V.H. Meesterkok

De dynamiek van het koken en het eeuwig voortdurende leerproces, zijn zaken die mij nooit kunnen gaan vervelen. Door steeds te innoveren in combinaties en smaken probeer ik met de middelen die ik voorhanden heb steeds verrassende gerechten te creëren. Door stil te staan bij alledaagse dingen, ze te vervormen of zelfs verfraaien, probeer ik mensen te boeien en te laten zien hoe nimmer aflatend dynamisch het culinaire proces is. Kijkend naar dat moment van stilte aan tafel na de eerste hap; die grote ogen en dat stille genieten. Dat is voor mij wat ik wil bereiken elke dag weer.

Het arrangement:

4 gangen menu, met 4 amuses. Exclusief wijnen en drankjes

Taxi-rit van 't Havenmantsje naar bnb Oosterpark

1 x overnachting in een 2 persoons kamer met eigen badkamer + Airco

1x uitgebreid ontbijt

Koffie- en thee faciliteiten op de kamer

Gratis gebruik WIFI

Gratis parkeren bij B&B Oosterpark tijdens uw verblijf

Stadswandeling Harlingen

Entree Harlingen aardewerk- en tegel fabriek

De naam ’t Havenmantsje is vermoedelijk ontleend aan een mechaniek van een mannetje dat met een hamer tegen de buitenkant van een klok sloeg. “Mantsje”is het Friese verkleinwoord van “man”. Het ontwerp van ’t Havenmantsje is van architect W.C. Metzelaar (1884-1918) die Rijksbouwmeester voor Justitie was. De klok bovenop het gebouw dateert uit 1562 en is afkomstig uit de in 1883 afgebroken Havenpoort van Harlingen. Van oorsprong is ’t Havenmantsje dus een gerechtsgebouw. Daarna heeft het gebouw verschillende ambtelijke functies gehuisvest en sinds september 2012 is het restaurant hier gevestigd. In december 2016 is de serre aan het pand gerealiseerd.

Kamer Type Vlieland van BnB Oosterpark

Dit is onze eigen website met de scherpste prijs. Klik hier voor onze accommodaties of stel ons persoonlijk een vraag.